Almonds and pistachios drink (Indian recipe)

When I was in India, I tried this drink and was amazing of its sweet taste and vivifying effect.

Ingredients:
Pistachios 100 gms
Almonds 50 gms
Saffron 2 pinch
Sugar ½ cup
Milk 500 ml

Soak almonds and pistachios separately in water for about 3 hours. Remove the skin of nuts. Grind nuts into a smooth paste by adding a little milk. Heat the milk till it boils. Add saffron and keep on slow heat for 5 minutes. Add ground pistachios and almonds. Boil, add sugar, stir and take out from fire. Bring to the normal temperature and keep in refrigerator for cooling. Serve cool garnished with chopped pistachios.

Vertimas LT
Migdolų ir pistacijų gėrimas (Indiškas receptas)

Indijoje aš išbandžiau šį gėrimą ir buvau sužavėta jo saldžiu skoniu ir atgavinančiu poveikiu.

Reikės:
Pistacijų 100 gr
Migdolų 50 gr.
Safrano 2 žiupsnelius
Cukraus ½ puodelio
Pieno 500 ml

Išmirkykite migdolus ir pistacijas atskirai vandenyje (~3 valandas). Nulupkite riešutų žievelę. Sumalkite riešutus į vientisą masę įpilant šiek tiek pieno. Pakaitinkite pieną kol užvirs. Dėkite šafraną ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Dėkite sumaltas pistacijas ir migdolus. Užvirkite, dėkite cukrų, išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies. Kuomet gėrimas pasieks normalią temperatūrą, įdėkite ir laikykite šaldytuve, kad atvėstų. Patiekite į stalą šaltą su pistacijų gabalėliais.