Super delicious cake

Ingredients:

5 eggs
2 glasses of sugar
250 g. butter
200 g. sour cream
1 spoon of vanilla sugar
1 tea spoon of baking powder
2 glasses flour
Sugar powder for sprinkling cake after baking
Also you can add nuts or raisins inside of cake’s paste

Whip the eggs with sugar and vanilla sugar. Add melted butter. Mix the past adding baking powder, sour cream and flour. Paste should be stiff like a sour cream. Put the past to baking form adding nuts or raisins and cook till cake will become light brown colour. Sprinkle cake with sugar powder after baking. Enjoy.

Vertimas LT
Labai skanus pyragas (keksas)

Reikės:
5 kiaušinių
2 stiklinių cukraus
250 gr. sviesto
200 gr. grietinės
1 šaukšto vanilinio cukraus
1 šaukštelio kepimo miltelių
2 stiklinių miltų
Cukraus pudros pabarstimui ant kekso
Taip pat galima į kekso tešlą įmaišyti riešutų arba razinų

Išplakite kiaušinius su cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Dėkite ištirpintą sviestą. Maišykite tešlą dėdami kepimo miltelius, grietinę ir miltus. Tešla turėtų būti grietinės tirštumo. Pilkite tešlą į kepimo formą pabarstydami riešutais ar razinomis ir kepkite kol keksas lengvai paruduos. Iškepusį keksą pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!

Almonds and pistachios drink (Indian recipe)

When I was in India, I tried this drink and was amazing of its sweet taste and vivifying effect.

Ingredients:
Pistachios 100 gms
Almonds 50 gms
Saffron 2 pinch
Sugar ½ cup
Milk 500 ml

Soak almonds and pistachios separately in water for about 3 hours. Remove the skin of nuts. Grind nuts into a smooth paste by adding a little milk. Heat the milk till it boils. Add saffron and keep on slow heat for 5 minutes. Add ground pistachios and almonds. Boil, add sugar, stir and take out from fire. Bring to the normal temperature and keep in refrigerator for cooling. Serve cool garnished with chopped pistachios.

Vertimas LT
Migdolų ir pistacijų gėrimas (Indiškas receptas)

Indijoje aš išbandžiau šį gėrimą ir buvau sužavėta jo saldžiu skoniu ir atgavinančiu poveikiu.

Reikės:
Pistacijų 100 gr
Migdolų 50 gr.
Safrano 2 žiupsnelius
Cukraus ½ puodelio
Pieno 500 ml

Išmirkykite migdolus ir pistacijas atskirai vandenyje (~3 valandas). Nulupkite riešutų žievelę. Sumalkite riešutus į vientisą masę įpilant šiek tiek pieno. Pakaitinkite pieną kol užvirs. Dėkite šafraną ir virkite ant silpnos ugnies 5 minutes. Dėkite sumaltas pistacijas ir migdolus. Užvirkite, dėkite cukrų, išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies. Kuomet gėrimas pasieks normalią temperatūrą, įdėkite ir laikykite šaldytuve, kad atvėstų. Patiekite į stalą šaltą su pistacijų gabalėliais.

Rasam (Indian dish)

Rasam is a South Indian soup. But it also use as sauce. Indians say that it is healthy dish because of ingredients it has. There are some different ways of making rasam. This is one of it.

Ingredients:

Grinded lentils 75 g.

Tomatoes 2-3

Water 1 cup

Basil leaves

Rasam powder (red chillies, coriander, thoor dhal, cummin, pepper, turmeric, salt, asafoetida)Ghee

Lemon 1

Mustard seeds or powder

Parsley leaves

Fry mashed tomatoes, basil leaves, mustard seeds in the ghee. Add water, grinded lentils, rasam powder, parsley leaves and lemon juice. Constantly mix all till boiling. Serve with dosa.

Vertimas LT

Rasam (Indiškas patiekalas)

Rasam yra Pietų Indijos sriuba. Bet ją taip pat naudoja kaip padažą. Indai sako, kad tai sveikas patiekalas dėl rasam sudėtinių dalių. Yra keletas būdų kaip paruošti rasam. Tai yra vienas iš jų.

Reikės:

Maltų lęšių 75 g.

Pomidorų 2-3

Vandens 1 puodelio

Baziliko lapų

Rasam miltelių

Ghee (sviesto)

Citrinos 1

Garstyčių sėklų arba miltelių

Petražolių lapų

Kepkite svieste sutrintus pomidorus, baziliko lapus ir garstyčių sėklas. Įpilkite vandens, dėkite maltus lęšius, rasam miltelius, petražolių lapelius ir citrinos sultis. Nuolat maišykite kol užvirs. Pateikite su dosa.

Dosa (Indian bread)

Ingredients:

1 cup grinded basmati rice
Less than half of cup grinded lentils
1 and half cups warm water

Mix grinded basmati rice and lentils with warm water. Cover and let sit overnight.
Heat a frying pan. Spread the pan with oil and put one spoon batter. Cook for 1-2 minutes, until dry around the edges. Serve with the rasam.

Vertimas LT

Dosa (Indiška duona)

Reikės:

1 puodelio maltų basamti ryžių

mažiau nei puse puodelio maltų lęšių

1 ir puse puodelių šilto vandens

Sumaišykite sumaltus basmati ryžius ir lęšius su šiltu vandeniu. Uždenkite ir palikite nakčiai.

Įkaitinkite keptuvę. Ištepkite keptuvę aliejumi ir dėkite viena šaukštą tešlos. Kepkite 1-2 minutes, kol pasidarys sausi duonos kraštai. Pateikite į stalą su rasam padažu.

Cheese Snacks on Potato Chips

Ingredients:

Potato chips
Hard cheese
Dried plums
4 garlic cloves
Parsleys
Mayonnaise

Grate cheese and garlic over the small holes of a box grater. Cut the plums, parsley and mix with the cheese and garlic. Add mayonnaise and mix all well together. Put the mass on the chip. Bon appetite!

Vertimas LT
Sūrio užkandis ant bulvių traškučių

Reikės:
Bulvių traškučių
Kieto sūrio
Džiovintų slyvų
4 česnako skiltelių
Petražolių
Majonezo

Sutarkuokite sūrį ir česnaką smulkia trintuve. Supjaustykite slyvas, petražoles ir sumaišykite su sūriu ir česnaku. Įdėkite majonezo ir viską gerai išmaišykite. Gautą masę dėkite ant traškučių. Gero apetito!

Lavash Wraps

Ingredients:

Lavash (you can buy or make it of water, salt and flour)
Cheese cream
Smoked salmon or crab sticks
Red or pressed caviar
Parsleys
Grinded fragrant peppers
Hot peppers

Spread lavash with cheese cream, put parsleys, caviar, smoked salmon or crab sticks, fragrant peppers, hot peppers and wrap up lavash. Lavash wraps put to the fridge and keep for one day. Serving cut to the slices. Enjoy!

Vertimas LT
Lavašo suktinukai

Reikės:
Lavašo (jį galima nusipirkti arba pasigaminti iš vandens, druskos ir miltų)
Tepamo sūrio
Rūkytos lašišos arba krabų lazdelių
Raudonųjų arba juodųjų ikrų
Petražolių
Maltų kvepiančių pipirų bei aštriųjų pipirų

Ištepkite lavašą tepamu sūrių, dekite ant lavašo viršaus susmulkintas pertažoles, ikrus, lašišą arba krabų lazdeles, pipirus ir lavašą susukite. Lavašo suktinukus laikykite šaldytuve vieną parą. Pateikite i stalą supjaustytus riekelėmis. Skanaus!

Healthy porridge (especially against flu or cold)

Ingredients:

2-3 lemons
2-3 spoons of honey
Ginger

Strip the skin of ginger and lemons and grate all it. Put the honey in to the mass and mix it. Serve like porridge or like hot tea (2 spoons porridge : 1 glass boiled water).

Vertimas LT
Sveika košė (ypač nuo gripo ar peršalimo)

Reikės:
2-3 citrinų
2-3 šaukštų medaus
Imbiero šaknies

Nulupkite imbiero ir citrinų žievelę bei sutarkuokite. Į masę įdėkite medų ir išmaišykite. Patiekite kaip košę arba kaip karštą arbatą (2 šaukštai košės : 1 stiklinė verdančio vandens).